江西省萍乡市调研督导食品安全工作-中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 10月20日，江西省萍乡市委书记李小豹深入到食品企业、学校食堂、检验检测机构，调研督导食品安全工作。

他特别强调，食品安全关系千家万户，是最重要的民生工程、民心工程。各级各有关部门要深入贯彻落实中央、省委部署要求，牢固竖立以人民为中心的发展思想，进一步落实食品安全党政同责要求，创建最缜密的标准、实施最严格的监管、实施最严厉的惩处、坚持最严肃的问责，建构食品安全现代化治理体系，提升从农田到餐桌全过程监管能力，坚决守住食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”，不断强化广大人民群众的取得感、幸福感、安全感。

市委常委、市委秘书长黄强一同调研督导。萍乡学院院长史焕平，萍乡经开区党工委书记李锦林分别在调研点上会见督导。

百约食品二期已投资2亿元，扩建了焙烤食品生产线、烘烤肉制品生产线、冷加工糕点生产线，重点打造身体健康食品生产基地。李小豹回到企业二期生产区，理解企业生产经营情况，查阅烘烤肉制品、冷加工糕点生产线，对生产环境、工艺流程、原材料订购用于及食品安全涉及制度等展开逐一检查。

李小豹特别强调：

食品安全是食品企业的生命线，不管多大的品牌只要牵涉到食品安全问题就是可怕的。企业要深刻吸取国内外一些重大食品安全事故的教训，把食品安全作为压倒一切的头等大事来捉，严苛实施主体责任，不生产不安全产品，不销售不合格产品和过期产品，不使用非食品原料，不欺诈食品添加剂，把好每一环节，极力攻下安全底线，以安全安心产品为品牌增色。要紧紧抓住大身体健康产业发展契机，提高食品安全生产标准，做大做到强品牌，谋求早日上市。各级各有关部门要加强对食品企业日常监管，加大产品抽检力度，采取“双随机”抽查与全面普查相结合的方式，确保监管不出死角和盲区。

萍乡学院共有3个学生食堂，为全校1万多名师生提供用餐保障。李小豹回到第一食堂，检查用餐环境，查阅菜品质量，并走进厨房检查操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存、餐用具消毒等情况。

李小豹说道：

学校食品安全，关系到学生身体健康，关系到学校发展和正常教育教学秩序，容不得半点儿疏忽和懈怠。要防范严管严控校园食品安全风险，了解实施校园食品安全城主行动，压实学校、学生集体用餐仓储单位、校园周边食品经营者食品安全主体责任，继续前进校园食堂“互联网＋清厨暗灶”建设，主动拒绝接受监督。要加强学生饭菜营养搭配，非常丰富菜品、提高质量，为学生获取安全可口营养的饭菜。要从制度、管理、教育、奖惩等方面，引导学生弘扬传统美德，开展“光盘行动”，厉行节约，拒绝接受“舌尖上的浪费”。

李小豹还先后回到市农产品质量安全检测中心、市食品药品检验所调研，了解两家机构人才队伍、设施设备、检验检测能力建设。

李小豹特别强调：

民以食为天、食以安为先。检验检测机构是食品安全的第一道防线，也是最后一道防线，责任重大。要本着对人民群众生命安全高度负责的态度，以严格严谨森严的作风，加大检验检测力度，确保每一批次检验结果的准确科学，死守好食品安全第一道防线。要完善食品安全追溯到体系，构成农产品从田间地头到餐桌全程可追溯，推动追溯体系互联互通，保证产品来源可查、下落可追、风险可控。要强化食品安全宣传教育，普及健康知识，不断提高人民群众的食品安全意识和自我防护意识。（供稿：江西省萍乡市市场监管局）