宫保鸡丁这么好吃，江西人，你会做吗？

或许你真的是货真价实、如假包换的吃货，就算没有吃遍全中国的美食，最少也差未几吃过十之八九了。但是，问你一个超级简朴的标题，你本身会做菜吗？有自己实验着动手做过吗？如果要你给自己剖断你的吃货级别，你马虎是几级？自己动手做菜，会有满满的成就感，吃起来会更香哦，并且既能吃得了美食，下得了厨房，何乐而不为？说了这么多，本日小编请教各人最简单的一道菜——宫保鸡丁~~

主料

鸡腿3个

辅料

白糖1茶匙

豌豆淀粉20克

大葱2根

醋1汤匙

酱油2茶匙

干花椒粒10克

大蒜2瓣

料酒1茶匙

干辣椒10克

食盐1茶匙

胡椒粉1茶匙

姜1块

花椒1把

宫保鸡丁的做法

1.材料，鸡腿三只

2.鸡腿肉切成大拇指甲巨细的丁

3.加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味

4.大蒜和老姜切成末，大葱切小段

5.干辣椒剪成段，花椒粒

6.油酥花生米适量

7.兑碗芡：调味碗中插手豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油

8.锅内下少许油六成油温插足干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜、葱、蒜炝出香味（葱只加一半）

9.再下入码味今后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并连续快速炒匀

10.到场剩下的葱，末了插足油酥花生米炒匀起锅装盘（花生米一定是结尾加）

烹饪本事

Tips

1.花生不要早放，放早了就不酥脆了；

2.由于鸡腿是用生抽腌制过的，所以就不消放盐了；

3.鸡丁滑油后炒制时要大火快炒，时候不克太长以免鸡肉发柴；

4.提前调好味汁也是这道菜建造的关键。返回搜狐，查察更多

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