江西省上饶市上饶县2018年7月蔬菜市场运行分析

　　凭据上饶县各监测点监测阐明，7月份以来，我县蔬菜市场运行环境平稳，据上饶县城南上饶供销农贸市场现场观察了解，现市场上销售的蔬菜品种70个品种，比6月同期蔬菜品种65个加强5个。在重点监测30个蔬菜品种，其市场价格运行情形为15涨12跌3持平；同比6月中旬蔬菜均匀价格下跌3.96%，首要是外埠蔬菜单元代价跌幅较大，是7月份我县蔬菜平均价钱小幅下跌的首要身分。其中：当地蔬菜市场价格运行状况11涨2跌2持平，同比6月中下旬本地蔬菜平均价钱上涨9.78%，首要是有波菜、包菜、小白菜、芹菜、黄芽白、空心菜、生菜7个品种新上市。

　　一、外地蔬菜市场价格运行情形3涨11跌1持平。

　　1、价格上涨3个品种。一是青泡椒涨幅5.43%、小米尖椒涨幅21.98%，首要是现在是春天下雨多，湿度大，辣椒具有辛热去寒去湿的作用，加上这且自期人口中无味，辣椒提味，销量增强，是这2个品种价格不水平上涨的主要因素。二是苦瓜涨幅8.93%、西红柿涨幅13.89%，首要是这2个品种在5月中旬零售价格降落幅度大，在6月中旬天气气温上升，居民对苦瓜和西红柿需求增大，是这2个品种价格小幅上升的主要因素。

　　2、价格下跌11个品种。一是蒜王跌幅6.25%、长豆角跌幅6.40%、西葫瓜跌幅36.91%，这3个品种本地近期都有上市，其价格比拟要低，冲击了外地这3个蔬菜品种，是这3个品种蔬菜价格下跌的首要身分。二是丝瓜跌幅2.01%、长扁豆跌幅6.40%、茄子跌幅19.02%、芦笋跌幅20.24%、山东大葱跌幅25.77%、红泡椒跌幅34.01%、圆青椒跌幅40.12%，这7个品种有的在4月中旬价钱就下跌，到5月份跌幅就小，有的是6月份价钱下跌，跌幅就大，首要是端午节过后外埠蔬菜零售价钱就最先下跌，是这7个品种价格下跌的首要身分。

　　二、本地蔬菜市场价钱运行环境为：11涨2跌2持平。

　　1、价格上涨11个品种。一是韭菜涨幅10.07%，首要是韭菜是长年发展，同期又不是3个月、5个月就能生产上市的，其莳植面积是必然的，4月尾到6月中旬都是菜荒期，加上韭菜在春天上市品格、品相、口感都好，是韭菜价钱上涨的主要因素。二是大蒜涨幅17.86%，是这期间大蒜平常在抽苔，不卖大蒜，这时期上市是栽培晚的大蒜，没有抽苔的，6月中旬大蒜价格低，是大蒜价格上涨的主要因素。三是葫萝卜涨幅20.16%，主要是葫萝卜在6月中、下旬葫萝卜除留种以外，都废止储存保鲜的，因本钱增加是葫萝卜价格上涨的首要身分。四是油麦菜涨幅13.51%、空心菜涨幅17.09%；包菜涨幅31.25%、黄芽白涨幅71.43%、生菜涨幅91.83%、芹菜涨幅101.35%、波菜涨幅135.13%、小白菜涨幅266%，这8个品种是大棚反季节蔬菜，是刚上市的蔬菜，因其品质、品相好，加上原6月中旬这8个品种蔬菜是生长晚期，市场零售价钱低，是这8个品种蔬菜零售价格差异程度上涨的首要因素。

　　2、价格下跌2个品种。一是黄瓜跌幅10.31%，首要是前一段时期黄瓜价格高，现在价钱下跌仅是方才最先，是黄瓜价钱小幅下跌的首要因素。二是平菇跌幅60%，主要是平菇是客岁10月底人工栽培的，现在是进入发展晚期，其风致、品相，口感大幅下降，是平菇零售价钱大幅下跌的主要因素。

　　三、8月上饶县市场趋势及猜测

　　进7月下旬至8月，气候气温一直上升，气温均匀温度将达34度阁下，不利于蔬菜生长，当地露天蔬菜也不停退市，新奇蔬菜上市零售价格也高，外地蔬菜的零售价钱也将慢慢回落，但当地不出产的蔬菜其价钱也高，后期估计我县蔬菜市场将由较强势转入强势运行，但反季节蔬菜仍为市场主角，露天蔬菜为副角，蔬菜市场零售价钱整体呈小幅上涨态势运行。