江西省宜春市：高安市6月中旬至7月中旬蔬菜市场运行分析

　　2018年7月18日到高安市良品超市河北店及城区农贸市场视察了解，现市场上发卖蔬菜71个品种，同比6月中旬蔬菜市场发卖76个品种环比淘汰5个品种，是裁汰了春夏日已经收获不上市的蔬菜。我市7月中旬蔬菜品种供给富厚、货源供给充足，市场显现繁荣情形。在主要监测30个蔬菜品种，其市场价钱运行环境7涨14跌9持平，同比6月中旬蔬菜均匀价钱下跌11.13%，主要是本月气候酷热，当地蔬菜必要人工和电力灌溉来水浇蔬菜，蔬菜的品格和品相降落，而零售价钱下降，有力地进攻了外地蔬菜价格的大幅下跌，是我市本月蔬菜零售价钱大幅下跌的首要因素。已是连续3个月蔬菜平均价格降落，但今朝我市蔬菜市场零售价钱仍在中等程度运行。此中：当地蔬菜市场价格运行情形6涨7跌2持平，同比6月中旬蔬菜均匀价格下跌6.16%；外埠蔬菜市场价格运行状况1涨7跌7持平，同比6月中旬外地蔬菜平均价格下跌14.29%。在监测30个品种中，价钱上涨7个品种，占比23.33%；价钱下跌14个品种，占比46.67%；价格持平9个品种，占比30%。详细状况阐发如下：

　　一、蔬菜市场价钱运行环境（同比6月中旬）

　　（一）本地蔬菜价格运行情况6涨7跌2持平。

　　1、价钱上涨6个品种，占比20%。其中：生菜2.98元/市斤，上涨3.47%；芹菜4.28元/市斤，上涨10.31%；当地青椒1.68元/市斤，上涨13.51%；小白菜1.48元/市斤，上涨15.63%；黄瓜1.88元/市斤，上涨27.03%；大蒜3.28元/市斤，上涨32.26%。

　　2、价格下跌7个品种，占比23.33%。此中：香菇6.50元/市斤，下跌7.14%；胡萝卜2.68元/市斤，下跌10.07%；油麦菜2.68元/市斤，下跌10.07%；空心菜1.28元/市斤，下跌13.51%；韭菜2.48元/市斤，下跌38%；小南瓜0.88元/市斤，下跌47.62%；葫子0.88元/市斤，下跌53.19%。

　　3、价格持平2个品种，占比6.67%。其零售价格：紫心包菜1.98元/市斤，波菜3.48元/市斤。

　　（二）外地蔬菜价格运行状况1涨7跌7持平。

　　1、价格上涨1个品种，占比3.33%。青泡椒2.68元/市斤，上涨35.35%。

　　2、价格下跌7个品种，占比23.34%。此中：红泡椒3.88元/公斤，下跌2.51%；四季豆2.28元/市斤，下跌11.63%；西红柿2.48元/市斤，下跌24.39%；茄子0.98元/市斤，下跌57.02%；长豆角1.28元/市斤，下跌60.25%；苦瓜1.28元/市斤，下跌67.01%；丝瓜0.98元/市斤，下跌74.74%。

　　3、价格持平7个品种，占比23.33。其零售价格：芦笋8.00元/市斤，山东大葱3.88元/市斤，西葫瓜2.98元/市斤，韭黄6.00元/市斤，荷兰豆7.68元/市斤，小米尖椒5.88元/市斤，圆青椒4.98元/市斤。

　　二、蔬菜市场价格运行主要阐发

　　（一）当地蔬菜价格运行首要阐发。

　　1、价钱上涨6个品种。一是当地青椒涨幅13.51%，首要是原杂交青辣椒是从4月尾开始上市，到7月中旬要栽晚稻，现在上市是当地长而尖的青椒，其风致、辣味比原杂交青辣椒要好，更顺应居民的口胃，是本地青椒价格小幅上涨的主要因素。二是生菜涨幅3.47%、芹菜涨幅10.31%、小白菜涨幅15.63%、黄瓜涨幅27.03%。这4个品种蔬菜是反季候大棚蔬菜，比露天发展要好，其品质、品相、口味都好，住民的常食用蔬菜，因销量大，更首要是进货价格差异程度上涨，是这4个品种蔬菜价格差别程度价格上涨的首要身分。三是大蒜涨幅32.26%，这期间生长上市的是四时大蒜，另外大蒜都不生长和上市，又是刚上市的新四序大蒜，是零售价格大幅上涨的首要因素。

　　2、价钱下跌7个品种。一是香菇跌幅7.14%、胡萝卜跌落幅10.07%，主要是前段时间香菇和胡萝卜零售价格较高，又是端午节时期的价格，端午节过后是香菇、胡萝卜光复到正常价钱水平，是香菇和胡萝卜零售价格小幅下跌的首要身分。二是油麦菜跌幅10.07%、空心菜跌幅13.51%、小南瓜跌幅47.62%、葫子跌幅53.19%，到7月中旬是这4个品种蔬菜大批量上市期，加上天气酷热，下雨较少，上市的这4个品种蔬菜品格、品相下降，也是进货地价格差异的下降，是这4个品种蔬菜零售价格差异水平下跌的首要身分。三是韭菜跌幅38%，主要是目前韭菜品感差、粗糙，其销量大幅降落，是韭菜价格大幅下跌的主要身分。

　　（二）外地蔬菜价格运行主要剖析

　　1、价格上涨1个品种。青泡椒涨幅35.35%，主要是当地栽培青泡椒较少，而今朝不吃辣味的住民有相当一部门，因市场供不应求，同时也是进货地价钱上涨，是青泡椒零售价格大幅上涨的首要身分。

　　2、价钱下跌7个品种。一是红泡椒跌幅2.51%，首要是当地栽培少，对红泡椒袭击不大，是约泡椒价钱小幅下跌的主要因素。二是四时豆跌幅11.63%、西红柿跌幅24.39%、茄子跌幅57.02%、长豆角跌幅60.25%、苦瓜跌幅67.01%、丝瓜跌幅74.74%，这6个蔬菜品种是今朝我市露天蔬菜大批量上市，其零售价钱也是比力低的时期，对这6个品种蔬菜零售价钱冲击最大，也是进货地价格差异水平下跌，是这6个品种蔬菜零售价钱差别水平价钱下跌的主要因素。

　　三、蔬菜市场发展趋势及后期预测

　　进入7月中旬至8月中旬，将是最炎热的气候，会涌现久晴少雨的状况，蔬菜的风致及品相有所降落，这一期间在屯子是全面开展“双抢”和进入晚稻田间管理期，尤其是高考学子周全收到大学登科通知书，恰是周全宴请亲友挚友时期，对蔬菜的需求会逐步增大，后期预计蔬菜的零售价钱涨跌互现，团体蔬菜零售价格呈小幅上涨态势运行。

　　这一期间是蔬菜零售价钱在一年当中是斗劲低的，各蔬菜协会要机关好蔬菜调运，能积储保鲜的应尽量多积储保鲜，尤其对菜农采摘的蔬菜要实时悉数收购，同时增强做好防暑降温工作。在构造蔬菜运输过程中，应以晚上运输为主，要确保运输安适，使菜农和耗损者都满意。