隔断南昌50分钟
有一座被人遗漏的江南小城
远色入江湖，烟波古临川
这片状如枫叶的地盘
被称为“中原梦都，才子之乡”
它等于――抚州
被评为国家园林城市
被誉为“天然大氧吧”
也是国务院决计的海峡西岸经济区20个城市之一
比南昌更古派，比九江更婉约这座古城浓缩了江南的精华，却从不声张
千年古桥其眷渠渠
三元古楼影象深重
青石板街工夫温柔
这座才子之乡究竟埋藏了很多“诡秘”
让我们跟着母亲河抚河穿城而过
感受这座城市的优美
抚州的美食味偏辣
乍看之下很朴素
但品尝之后，实在令人难忘
「
临川牛杂
lin chuan niu za
」
临川牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴。牛杂中同化着萝卜的清香，清香中又渗出着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂进口即化。
「
抚州泡粉
Fu zhou pao fen
」
提起抚州必吃泡粉！抚州的泡粉已成为市民的"顶级早餐"， 具有久煮不糊、久炒不烂的特点。通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再配上牛杂的确完善！
「
芋糍
YuCi
」
芋糍是江西省抚州市黎川县的汉族特色小吃之一。一碗芋糍端在手里,红的辣椒,白的葱头,绿的葱花,黄的姜丝,碗中漂着几个圆溜溜土头土脑的芋糍,真是色香味俱全。
「
崇仁麻鸡
Chong Ren Ma Ji
」
崇仁麻鸡是处所鸡种，照旧中国最宝贵的矮小型基因库，被中科院决议为中国很有成长出息的地方优良品种，崇仁麻鸡具有显著的"三高一低"特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。其肉富含人体必需的八种氨基酸。
「
临川菜梗
lin chuan cai geng
」
“饭菜无处不在，菜梗不行取代”。用这句话来评价菜梗不为过。它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要质料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风姿奇怪，以辣为主，五味兼备。
「
冻米肉丸
dong mi rou wan
」
每逢佳节，将糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸荠、木耳等辅料，有时间还会加上咸蛋黄，蒸熟后口感糯而香，肉味美且不腻，从儿时的奢靡到如今的平常，这道家乡传统烹饪美食一向都在身边。
「
南丰鱼丸
nan feng yu wan
」
取新颖青、草大鱼，剜皮去骨，将肉剁成草泥，加蛋、淀粉及调味品，重复搅动后，用匙出料成圆形，入水煮熟，加上香菇、韭菜、肚片等配料，遂成"银蛋鱼丸"，光彩玉白，平平味鲜;若用油炸，等于"金蛋鱼丸"，光彩金黄，外酥内嫩，油而不腻，味道鲜美。
「
乐安驴肉
le an lv rou
」
以纯净强壮的毛驴，回收百年老汤新水，配以芳香天然佐料20余种卤制而成，食之具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效，可增加智力延缓朽迈，素有“百肴之长”之称。
「
浒湾油面
Hu Wan You Mian
」
浒湾油面为金溪县传统名牌产品，又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。它具有爽滑、细腻、烹调不糊、口感不粘，易于消化等特点。
「
羹团子
Geng Tuan zi
」
也有人说这个叫米羹，下团子的时间，内中放点芥菜，吃在嘴里有劲道且异常软糯，曩昔根本是靠扁担走街窜巷的吆喝。现这种走巷卖团子的已经很少了，几乎快没有了吧。不外在文昌桥头老农贸市场内和十字街康塔城门口都有卖~
「
资溪酒卤鸡
zi xi jiu lu ji
」
给与几种江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁，烹制时，很远就能嗅到浓烈的搅浑酒香味。成品鸡皮呈金赤色，皮脆、肉香、骨酥，食时蘸上味汁，满口生香，回味悠长，这种卤鸡的保鲜期也较五香卤鸡长。
「
灌芯糖
guan xin tang
」
这道儿时豪侈的糖食，直到现在也只有每年过年的时间才气吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就英俊，薄薄的糖衣咬下去便是香香的豆粉和芝麻，唇齿留香。
「
藕丝糖
ou si tang
」
外形好似一团明净无瑕的藕丝缠绕，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形雅观、落口溶解。藕丝糖的建造工艺不易，首要手段难点在熬糖和拉丝，拉丝时和拉面一样，手段高明的工人拉出的糖细如发丝，长而不断，进口甘爽。
「
麻糍
Ma Ci
」
抚州人更爱称其“麻子”。不只是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃。曾经糍粑但是只有每逢喜庆和节日之际才调吃上的美食，而现在想吃便可吃上，但现在街上机器搅出的糍粑实在不如曩昔手工打出来的那般有味。
「
冻米糖
Dong Mi Tang
」
冻米糖制作方法虽简单，工艺撒布至今已达到炉火纯青的地步。好的米糖必要及时炒制的芝麻、花生仁、米花等，再将这些配料和糯米麦芽糖搅匀在一路成型。
「
橘饼
dju bin
」
由橘果用白糖酿制而成，味道好、爽口开胃，营养代价也比力高。橘饼在畴昔可是一道上等零食，平常只有冬季时节才有建造，不过现在年青人对橘饼都不伤风了。
「
南丰鱼丝
nan feng yu si
」
鱼在石臼里捶烂，插手薯粉锤砸，然后拍成薄饼晒干，放进盐水坛中存放。要吃的时候洗净切成细丝，再配以辣椒等佐料炒熟成菜，后经南丰厨师改进而成现在的南丰鱼丝。
品尝完抚州美食
怎么能少得在这座低调的小城走走走走
来到抚州这座才子之乡
你一切要好好看看这些处所！
在抚州有场旧韶光叫梦园
梦园以明代有名戏剧家汤显祖
代表作《牡丹亭》剧情为主线建构光景
“别梦依稀念汤公，旧梦重温今忆昔”
为了丰富梦岛的景观内容，打造全新的景观特色
在抚州有处朝圣在天主教堂
这座教堂是天下第三大上帝教堂
哥特式的建筑
整个运用青砖，红石，白麻石经过精工砌筑而成
在这里去感受、去更深层面的认识天主教
寻找上帝并与�k接见
在抚州有一片明镜叫仙人湖
南丰仙人湖景区是国家首个丹霞地貌湿地公园！
多样的生态类型又集厚重的文化底蕴相容
“九曲蜿蜒、十里奇秀”摆布各有一航道
风光旖旎，原始的生态环境很吸惹人
在抚州有一湾河边叫黎滩
朱熹曾在日峰山上对黎滩河作出赞美
“周围阔野，孤峰系舟
一城山色，绿水浮楼”
作为中国长江流域的一条河流
黎滩河道穿县而过
汇入抚河
在抚州有种建筑特色叫屋中街
在抚州的一些古乡村里
至今还留存着一种特色修建――屋中街
屋落里有街道
街道里有屋落
在抚州有段书卷记忆在三元楼
三元楼是我国第一座
也是今朝独一一座寓意“科举三元”的楼
在三楼塑有魁星一尊，手执金光闪闪的大笔
据说如被魁星的大笔点中的读书人，定能录取
因此，每逢县考、府考、院考时
应试的念书人都踊跃前往祈福
民间撒播抚州的“魁星点斗”之说，即由此而来
在抚州有一民俗叫跳傩舞
“一面鼓一声锣，爆仗一响就跳傩”
是当地的鄙谚
南丰傩舞俗称跳傩
是沿用古代驱鬼逐疫的典礼“驱傩”
历经漫年华，一直改革、除旧布新，渐渐演变而成的传统风俗跳舞
船型屋黎川
黎川老城有座修建远看如船
有船头、前舱、后舱、甲板，乃至船篷之分
船头一律朝向东南，青山在侧，依水而建
站于高处相望恍如巨船乘风破浪，甚为奇观
更为蹊跷的是，船屋的衡宇间数是108间
而且平等砖石为底，竹木编墙，青砖灰瓦，飞檐翘角
在抚州有一杯佳酿叫金溪夏酒
金溪的酒，汗青悠长，颇负盛名
因其酿造工艺奇异，备受历代文人墨客的青睐
金溪夏酒因此高粱、糯米为主材料
辅以其他5种原料
拌上由108味中药制成的非凡酒曲，配以清水
经过“泡料”、“初蒸”、“闷水”、“浮蒸”、“出粮”
“下曲”、“收粮”、“培菌”、“烤酒”等多道工序
这样酿出来的酒呈棕红色，回味悠长
在抚州有一座沉淀叫磁圭
南城县西南四十公里外
群山掩映下一座具有1100多年历史的古村
茂林中露出的古建筑一角尽显汗青的厚重感
俯身走近，小桥流水、深巷幽居、青石铺街…
无不给人和平致远之感
现在，穿行在磁圭
半天也难熬见有人影，鸡鸣、犬吠之声也不相闻
这儿只剩下四十来户人家了
这座千年市井，早已洗尽铅华
成为深藏在大山里的一处时光驿站了
在抚州有座万寿宫叫玉隆
玉隆万寿宫最初为道教圣地
但跟着年代的发展
也成为了抚州经济文化活动和革命事业的重要舞台
在抚州有有一抹色彩叫驿前
这里明清古建筑不但特色，而且生存完好
许多古建尚有居民在内里正常生活
没有任何贸易化
在古镇里，细细的品赏着这个天然淳朴
洗尽铅华、炊烟渐稀，幽邃和平的江西小镇
数百年汗青人文沧桑的沉淀的古镇
耐人寻味，久思梦绕
在抚州水上有一弯拱桥叫文昌
文昌桥迄今已有800多年的历史
初为浮桥，后改建为石拱桥
这几代桥梁，屡遭水毁
早已成为汗青痕迹
新中国创立后
又多次改造修缮美化
文昌桥这个重要的文化奇迹不单得以保存
而且已蔚然成为抚河两岸的靓丽风景
在抚州河滨有一古楼叫拟岘台
拟岘台，位于临川抚河干，历来为江南名胜
古与河北幽州台、山西鹳雀楼、赣州郁孤台等齐名
“占断江西景，临川拟岘台”
一句名句，道出了拟岘台在江西汗青上的主要地位
在抚州，除了数不完的美景
另有不可胜数的人才
“临川才子”是“临川文化”的高兴之笔
自古以来，临川才子之多向为众人瞩目
王 安 石
一句“春风又绿江南岸，何时明月照我还”
把在外的思乡之情发挥极致
汤 显 祖
有的人他已不在江湖
但江湖处处都有他的传说
好比集才调与帅气于一身的汤显祖
你们还记得《牡丹亭》吗？
作为“东方莎士比亚”汤显祖，他的作品可不比《哈姆雷特》低劣
曾 巩
曾巩是宋代新古文运动的中坚
散文成绩很高
在文学创作方面，他远学韩愈，又师承欧阳修，主张“文以明道”
宋代以降，很多人将其作品奉为典范
他因此成为了“唐宋八各人”之一
晏 殊
“无可怎样花落去，似曾了解燕归来”
这是晏殊词中最为脍炙人口的篇章
此词虽含伤春惜时之意
却实为感叹抒情之情
词中对宇宙人生的寻思
给人以哲理性的启示和美的艺术享受
当然抚州的人才绝不止我说的这么点，占据关资料统计，自宋而清，仅临川（抚州）进士录取者2000余人，泛起了举世瞩目标才子群体，王安石、汤显祖、曾巩、晏殊、晏几道、陆象山、乐史、饶节、谢逸、谢过、李觏、吴澄、纪大奎、李瑞清、谭纶、吴与弼、罗汝芳、陈际泰、罗万藻、章世纯、艾南英、黄爵兹、欧阳竟无等等，等于临川（抚州）古代才子群体中的佼佼者。
如果你来到抚州
这座都邑每一个角落都值得你去细细品味
如果你糊口在抚州
这座都邑的点点滴滴都值得自满
“在南昌·吃货节黑卡”不够200张，抓紧抢购！
