隔断南昌50分钟
有一座被人遗漏的江南小城
远色入江湖，烟波古临川
这片状如枫叶的土地
被称为“中原梦都，才子之乡”
它即是――抚州
被评为国度园林都会
被誉为“天然大氧吧”
也是国务院决计的海峡西岸经济区20个城市之一
比南昌更古派，比九江更婉约这座古城浓缩了江南的精华，却从不张扬
千年古桥其眷渠渠
三元古楼影象深重
青石板街年华温柔
这座才子之乡到底埋藏了很多“机密”
让我们跟着母亲河抚河穿城而过
感受这座都邑的优美
抚州的美食味偏辣
乍看之下很简朴
但品尝之后，着实令人难忘
「
临川牛杂
lin chuan niu za
」
临川牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴。牛杂中同化着萝卜的清香，清香中又渗入着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂进口即化。
「
抚州泡粉
Fu zhou pao fen
」
提起抚州必吃泡粉！抚州的泡粉已成为市民的"顶级早餐"， 具有久煮不糊、久炒不烂的特点。凡是会给与熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再配上牛杂简直完美！
「
芋糍
YuCi
」
芋糍是江西省抚州市黎川县的汉族特色小吃之一。一碗芋糍端在手里,红的辣椒,白的葱头,绿的葱花,黄的姜丝,碗中漂着几个圆溜溜土气的芋糍,真是色香味俱全。
「
崇仁麻鸡
Chong Ren Ma Ji
」
崇仁麻鸡是地方鸡种，还是中国最名贵的矮小型基因库，被中科院决议为中国很有发展出息的处所精良品种，崇仁麻鸡具有明显的"三高一低"特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量微贱。其肉富含人体必须的八种氨基酸。
「
临川菜梗
lin chuan cai geng
」
“饭菜无处不在，菜梗不行代替”。用这句话来评价菜梗不为过。它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风姿奇特，以辣为主，五味兼备。
「
冻米肉丸
dong mi rou wan
」
每逢佳节，将糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸荠、木耳等辅料，有时候还会加上咸蛋黄，蒸熟后口感糯而香，肉味美且不腻，从儿时的豪侈到如今的平常，这道家乡传统烹调美食一直都在身边。
「
南丰鱼丸
nan feng yu wan
」
取新颖青、草大鱼，剜皮去骨，将肉剁成草泥，加蛋、淀粉及调味品，反复搅动后，用匙出料成圆形，入水煮熟，加上香菇、韭菜、肚片等配料，遂成"银蛋鱼丸"，光华玉白，清淡味鲜;若用油炸，便是"金蛋鱼丸"，光彩金黄，外酥内嫩，油而不腻，味道鲜美。
「
乐安驴肉
le an lv rou
」
以纯洁茁壮的毛驴，给与百大哥汤新水，配以芬芳天然佐料20余种卤制而成，食之具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效，可增长智力延缓朽迈，素有“百肴之长”之称。
「
浒湾油面
Hu Wan You Mian
」
浒湾油面为金溪县传统名牌产品，又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。它具有爽滑、精细、烹调不糊、口感不粘，易于消化等特点。
「
羹团子
Geng Tuan zi
」
也有人说这个叫米羹，下团子的时间，内里放点芥菜，吃在嘴里有劲道且特别软糯，以前根本是靠扁担走街窜巷的吆喝。现这种走巷卖团子的已经很少了，险些快没有了吧。不过在文昌桥头老农贸市场内和十字街康塔城门口都有卖~
「
资溪酒卤鸡
zi xi jiu lu ji
」
回收几种江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁，烹制时，很远就能嗅到浓郁的搅浑酒香味。成品鸡皮呈金红色，皮脆、肉香、骨酥，食时蘸上味汁，满口生香，回味悠长，这种卤鸡的保鲜期也较五香卤鸡长。
「
灌芯糖
guan xin tang
」
这道儿时奢侈的糖食，直到现在也只有每年过年的时间才能吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就英俊，薄薄的糖衣咬下去等于香香的豆粉和芝麻，唇齿留香。
「
藕丝糖
ou si tang
」
形状恰似一团清白无瑕的藕丝缠绕，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，形状美观、落口消融。藕丝糖的建造工艺不易，主要手段难点在熬糖和拉丝，拉丝时和拉面日常，手段高超的工人拉出的糖细如发丝，长而不断，进口甘爽。
「
麻糍
Ma Ci
」
抚州人更爱称其“麻子”。不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃。曾经糍粑可是只有每逢喜庆和节日之际才调吃上的美食，而现在想吃便可吃上，但现在街上机械搅出的糍粑实在不如曩昔手工打出来的那般有味。
「
冻米糖
Dong Mi Tang
」
冻米糖制作方法虽简单，工艺流传至今已达到炉火纯青的境界。好的米糖必要实时炒制的芝麻、花生仁、米花等，再将这些配料和糯米麦芽糖搅匀在一路成型。
「
橘饼
dju bin
」
由橘果用白糖酿制而成，味道好、爽口开胃，营养代价也比力高。橘饼在以前可是一道上等零食，一般只有冬季时节才有建造，不外现在年轻人对橘饼都不感冒了。
「
南丰鱼丝
nan feng yu si
」
鱼在石臼里捶烂，插手薯粉锤砸，然后拍成薄饼晒干，放进盐水坛中存放。要吃的时间洗净切成细丝，再配以辣椒等佐料炒熟成菜，后经南丰厨师革新而成现在的南丰鱼丝。
品尝完抚州美食
怎么能少得在这座低调的小城走走走走
来到抚州这座才子之乡
你统统要好好看看这些地方！
在抚州有场旧时光叫梦园
梦园以明代著名戏剧家汤显祖
代表作《牡丹亭》剧情为主线建构风景
“别梦依稀念汤公，旧梦重温今忆昔”
为了富厚梦岛的景观内容，打造全新的景观特色
在抚州有处朝圣在上帝教堂
这座教堂是全国第三大天主教堂
哥特式的建筑
整个运用青砖，红石，白麻石颠末精工砌筑而成
在这里去感受、去更深层面的熟悉上帝教
寻找上帝并与�k接见
在抚州有一片明镜叫神仙湖
南丰仙人湖景区是国家首个丹霞地貌湿地公园！
多样的生态类型又集厚重的文化秘闻相容
“九曲蜿蜒、十里奇秀”阁下各有一航道
光景旖旎，原始的生态状况很吸引人
在抚州有一湾河干叫黎滩
朱熹曾在日峰山上对黎滩河作出嘉赞
“四周阔野，孤峰系舟
一城山色，绿水浮楼”
作为中国长江流域的一条河流
黎滩河道穿县而过
汇入抚河
在抚州有种修建特色叫屋中街
在抚州的一些古村落里
至今还积存着一种特色建筑――屋中街
屋落里有街道
街道里有屋落
在抚州有段书卷记忆在三元楼
三元楼是我国第一座
也是目前唯一一座寓意“科举三元”的楼
在三楼塑有魁星一尊，手执金光闪闪的大笔
据说如被魁星的大笔点中的念书人，定能录取
是以，每逢县考、府考、院考时
应试的念书人都踊跃前往祈福
民间撒布抚州的“魁星点斗”之说，即由此而来
在抚州有一风俗叫跳傩舞
“一壁鼓一声锣，爆竹一响就跳傩”
是当地的俗语
南丰傩舞俗称跳傩
是沿袭古代驱鬼逐疫的仪式“驱傩”
历经漫光阴，一直革新、创新，渐渐演变而成的传统民俗舞蹈
船型屋黎川
黎川老城有座建筑远看如船
有船头、前舱、后舱、船面，乃至船篷之分
船头划一朝向东南，青山在侧，依水而建
站于高处相望恍如巨船乘风破浪，甚为奇观
更为蹊跷的是，船屋的房屋间数是108间
而且平等砖石为底，竹木编墙，青砖灰瓦，飞檐翘角
在抚州有一杯佳酿叫金溪夏酒
金溪的酒，汗青悠久，颇负盛名
因其酿造工艺奇异，备受历代文人骚人的青睐
金溪夏酒是以高粱、糯米为主原料
辅以其他5种原料
拌上由108味中药制成的特殊酒曲，配以净水
经过“泡料”、“初蒸”、“闷水”、“浮蒸”、“出粮”
“下曲”、“收粮”、“培菌”、“烤酒”等多道工序
这样酿出来的酒呈棕红色，回味悠久
在抚州有一座沉淀叫磁圭
南城县西南四十公里外
群山掩映下一座具有1100多年历史的古村
茂林中露出的古修建一角尽显汗青的厚重感
俯身走近，小桥流水、深巷幽居、青石铺街…
无不给人安好致远之感
如今，穿行在磁圭
半天也忧伤见有人影，鸡鸣、犬吠之声也不相闻
这儿只剩下四十来户人家了
这座千年街市，早已洗尽铅华
成为深藏在大山里的一处光阴驿站了
在抚州有座万寿宫叫玉隆
玉隆万寿宫最初为玄门圣地
但随着年月的成长
也成为了抚州经济文化运动和革命古迹的重要舞台
在抚州有有一抹色彩叫驿前
这里明清古建筑不单特色，并且保存齐全
许多古建尚有住民在内中正常生活
没有任何贸易化
在古镇里，细细的品赏着这个自然淳朴
洗尽铅华、炊烟渐稀，幽邃安全的江西小镇
数百年汗青人文沧桑的沉淀的古镇
耐人寻味，久思梦绕
在抚州水上有一弯拱桥叫文昌
文昌桥迄今已有800多年的汗青
初为浮桥，后改建为石拱桥
这几代桥梁，屡遭水毁
早已成为历史陈迹
新中国竖立后
又多次革新修缮美化
文昌桥这个主要的文化古迹不只得以生存
而且已蔚然成为抚河两岸的靓丽风物
在抚州河滨有一古楼叫拟岘台
拟岘台，位于临川抚河畔，向来为江南名胜
古与河北幽州台、山西鹳雀楼、赣州郁孤台等齐名
“占断江西景，临川拟岘台”
一句名句，道出了拟岘台在江西汗青上的重要职位
在抚州，除了数不完的美景
还有不行胜数的人才
“临川才子”是“临川文化”的高兴之笔
自古以来，临川才子之多向为众人瞩目
王 安 石
一句“东风又绿江南岸，何时明月照我还”
把在外的思乡之情阐扬极致
汤 显 祖
有的人他已不在江湖
但江湖处处都有他的传说
好比集才华与帅气于一身的汤显祖
你们还记得《牡丹亭》吗？
作为“东方莎士比亚”汤显祖，他的作品可不比《哈姆雷特》差劲
曾 巩
曾巩是宋代新古文活动的中坚
散文成就很高
在文学创作方面，他远学韩愈，又师承欧阳修，主张“文以明道”
宋代以降，许多人将其作品奉为典型
他因此成为了“唐宋八大家”之一
晏 殊
“无可何如花落去，似曾了解燕归来”
这是晏殊词中最为脍炙人口的篇章
此词虽含伤春惜时之意
却实为感叹抒情之情
词中对宇宙人生的寻思
给人以哲理性的启迪和美的艺术享受
固然抚州的人才毫不止我说的这么点，占有关资料统计，自宋而清，仅临川（抚州）进士录取者2000余人，呈现了举世瞩目标才子群体，王安石、汤显祖、曾巩、晏殊、晏几道、陆象山、乐史、饶节、谢逸、谢过、李觏、吴澄、纪大奎、李瑞清、谭纶、吴与弼、罗汝芳、陈际泰、罗万藻、章世纯、艾南英、黄爵兹、欧阳竟无等等，就是临川（抚州）古代才子群体中的佼佼者。
要是你来到抚州
这座都邑每一个角落都值得你去细细品味
要是你生涯在抚州
这座城市的点点滴滴都值得自满
“在南昌·吃货节黑卡”不足200张，抓紧抢购！
