元代景德镇窑卵白釉折腰碗

　　图1

　　图2

　　图3

　　■安徽合肥 刘东

　　卵白釉是元代景德镇窑烧制的一种独具特色的釉色品种，因为一些蛋白釉瓷器上印有“枢府”二字，所以又被称作“枢府釉”或“枢府瓷”。本文先容的这件元代景德镇窑卵白釉折腰碗（图1），是1978年从安徽省太平县仙源镇旧货市廛征集，同时征集的另两件蛋白釉折腰碗造型、尺寸皆沟通，现均珍藏于安徽博物院。

　　此碗高4.5、口径11.7、足径4厘米，敞口，斜壁，下腹部硬折腰，内底平，圈足较小，稍外撇。碗外壁刻划弦纹，内底模印缠枝莲纹（图2）。碗身表里通体施蛋白釉，釉色白中微泛青，釉面呈失透状，底足（图3）不施釉，足底中间微有乳钉状突出，这也是元代瓷器范例的细节特征之一。

　　卵白釉瓷器是元代景德镇窑维新的一个新品种，它是在宋代青白釉瓷的根本上，尽或者减少釉中呈色剂铁元素的含量，而使釉色增白，是景德镇窑从青白瓷向白瓷过渡的重要阶段。蛋白釉瓷器一样施釉较厚，而呈失透感的鹅蛋白色。元代蛋白釉瓷器中有部分印“枢府”字样的产物，质量很高，所谓“枢府”即“枢密院”之简称，元朝正视戎机，“枢密院”职位很主要，印有“枢府”字样的卵白釉瓷器应当属于元代枢密院定烧的瓷器，所以器型规整，纹饰考究，品格极高。

　　元代蛋白釉瓷器的常见器型首要有：盘、碗、弟子杯等，极少见有大件器物。而碗、盘类器物常作小底足，足径平常仅为口径的三分之一左右，如本文先容的这件卵白釉折腰碗，口径近12厘米，足径却只有4厘米。明代曹昭《格古要论》卷下“古窑器论”中纪录：“古饶器……有素折腰样、毛口者，体虽厚，色白且润，尤佳……元朝烧小足印花者，内有‘枢府’字者高。”景德镇窑古属饶州，古饶器即指景德镇窑瓷器，这里的“元朝烧小足印花者”恰是指元代景德镇窑所烧造成的这类蛋白釉印花折腰小足碗、盘，只可惜这件蛋白釉折腰碗未有“枢府”款，算不上元代蛋白釉瓷中的宏构。

　　“折腰”造型是元代景德镇窑瓷器一个突出的造型特性，由于折腰幅度极为显着，所以俗称“硬折腰”，元代景德镇窑青白釉瓷、青花瓷等其他品种中也常见折腰造型器物。若往上追溯，折腰造型是宋代定窑沿用唐代金银器的样式而在瓷器建造中运用的。明代曹昭《格古要论》中还纪录有：“霍器，出霍州，元朝戗金匠彭君宝效古定制折腰样者，甚整洁。”这申明元代除景德镇窑烧造折腰造型器物外，山西霍窑也出产这类折腰形器。

　　承平县即本日的黄山市黄山区，在隔断宁靖县不远的歙县曾先后两次（1982年、1984年）出土了多量元代卵白釉瓷器，共计一百余件，现收藏于歙县博物馆，此中就有多件这类折腰碗，且印有“枢府”字样。皖南地域与景德镇邻接，经济较为发财，这或许是这一地区常出土元代蛋白釉瓷器的原由之一。